Birra Castello
Estate, caldo, afa. Tutte parole che negli ultimi giorni sono state dette, sussurrate, urlate a squarciagola da migliaia, milioni di persone alle prese con la canicola agostana. È l’estate bay, verrebbe da risp...
Storie di Acqua
L’acqua è un componente fondamentale del nostro mondo. È essenziale alla vita, ed è la parte maggiore del nostro corpo (che è formato per oltre il 60% da questa molecola). Ma quante volte diamo per scontato ...
INformaCIBO Degustazione Calabria
Troppo spesso in Italia si assiste al fenomeno del campanilismo spiccio, all’esaltazione della propria “parrocchia” a discapito di quella dei vicini. Per cui quando capita di assistere ad una collaborazione fat...
Snello Blind Box 2
Le sfide in cucina, per chi come me è appassionato di questo mondo fatto di preparazione, creatività e sostanza, sono sempre molto interessanti. Vedere persone accomunate dal medesimo desiderio di fare bene met...
Cantina Monti – Ticino
Che cos’è l’arte se non il plasmare, attraverso la propria sensibilità, ciò che la natura ha messo a disposizione dell’artista? Un pittore, così come uno scultore cerca di riproporre all’esterno la sua visione ...
Presentazione Autochtona 2013
Ogni anno il calendario dei winelover è costellato di un numero consistente di fiere enologiche e manifestazioni che abbiano come obiettivo quello di far conoscere maggiormente lo sconfinatamente ricco panorama...
Le Grand Fooding
Ormai da tempo si sta parlando di cucina “pop” con significati che variano a seconda della persona che utilizza il termine. Quando sento parlare di pop mi vengono in mente maree di colori sgargianti, a...
White Summer Ruinart 2013
Ormai l’estate sta sfoderando le sue carte migliori, con giornate soleggiate in cui il carro di Elio sferza il globo terracqueo con insistenza, ma ancora senza rabbia, ed il pensiero vola istintivamente ai rico...
A cena come in Cina | Bon Wei
La conoscenza di un popolo, di una cultura diversa dalla nostra, passa imprescindibilmente dalla scoperta della cucina. Il modo di cucinare, gli ingredienti utilizzati, le tecniche di cottura raccontano tanto...
Enrico Rivetto
A volte le cose devono essere osservate da una prospettiva diversa per poterle apprezzare nella loro interezza. A volte capita che guardando le cose da un differente punto di vista si scoprano dei dettagli fino...