Parmigiana dietetica | ricetta
E lo so, sono imperdonabile per il sacrilegio della santissima parmigiana... Ma non ci vogliamo proprio pensare alla prova costume? Dopo un matrimonio sabato scorso ed una comunione il giorno dopo.. Da lunedì...
Bruschette Esagerate | ricetta
Eccovi un antipasto superlativo. Esagerate in croccantezza, bontà e calorie ( …non voglio dirvi bugie…), queste bruschette sono uno stuzzicone proprio delizioso, da servire tiepide aprendo le danze di una cen...
Polpette al forno alla Maruzza
Vi suggerisco oggi un piatto povero, ma decisamente ricco di gusto e sostanzioso. Un secondo dal sapore forte come i contadini di un tempo, che si concedevano la carne solo una volta a settimana e in piccole d...
Torta caprese | ricetta
La scusa è quella del cioccolato avanzato da Pasqua… La verità sta nella voglia di cioccolato che non segue ricorrenze e bussa spesso (troppo spesso!) alla mia testolina… Non soltanto alla mia, giusto?
Quando...
Pasta alla disperata | ricetta
Frigorifero vuoto. Prima o poi capita a tutti, anche a chi ama stare ai fornelli e ha sempre un motivo per passare al supermercato. E ora che mangio? Quando il punto interrogativo è grande quanto il buco allo...
Zucchine ripiene | ricetta
Oggi vi propongo un grande classico di primavera: le zucchine ripiene. Adoro le zucchine.. Delicate e gustose, danno un tocco colorato e freschissimo a un’infinità di piatti. Diuretiche e a bassissimo contenuto...
Happy Birthday Cake | ricetta
Ebbene si, il 9 marzo ho spento la candelina .. Va bene , va bene le candelineeeeee… Ma se il numero 31 mi fa un po’ paura… Vorrà dire che lo leggerò al contrario..13 anni è un’età magnifica, in cui il corpo ...
Frittelle di Primavera | ricetta
Eccovi una ricetta veloce veloce… Non so dirvi se sia un antipasto o un secondo… Certo è perfetta quando la dieta è alla frutta e arriva un’irresistibile voglia di fritto
Il piatto che vi segnalo è...
Muffins al cioccolato | ricetta
Voglia di Brunch. All’italiana è più buono però…. Ancora più ricco di dolci e leccornie di ogni tipo… Preparo questi dolcetti sognando una tovaglia a quadretti, il sole alto e l’aria tiepida, un parco verde e ...
Le “impannate” | ricetta
Eccovi una rivisitazione di unte e micidialmente grasse “impannate” siciliane, che cucina la mia vicina di casa, a Milano da 40 anni ma divinamente meridionale ai fornelli. Non so perché a queste delizie ripien...