Eccovi una ricetta veloce veloce… Non so dirvi se sia un antipasto o un secondo… Certo è perfetta quando la dieta è alla frutta e arriva un’irresistibile voglia di fritto
Il piatto che vi segnalo è tanto povero quanto sfizioso, ci vuole un attimo per prepararlo e occorrono pochissimi ingredienti
Con la dose che vi suggerisco si preparano 4 mega frittelle, un ottimo piattino goloso per due persone al costo di 2 Euro al massimo
INGREDIENTI
1 zucchina
2 cucchiai di farina
2 uova
1 presa di sale
1 pizzico di pepe
50 ml di birra
Olio di oliva per friggere
PREPARAZIONE 
In una terrina tagliate mezza zucchina a julienne, aggiungete le uova e mescolate. Versate ora i due cucchiai di farina, la presa di sale, il pepe e per finire la birra, che renderà le frittelle leggere e spumose
Mescolate bene il composto badando che non si formino grumi
In una padellina fate scaldare l’olio e una volta ben caldo abbassate la fiamma al minimo e versate un mestolino di impasto. Otterrete una bella frittella, da girare quando vedrete indorare il bordo
Procedete fino ad esaurire l’impasto
Adagiate su un piatto ricoperto di carta assorbente, aspettate qualche minuto… E poi divoratele!
Articolo scritto e redatto da Mara Stragapede | Tutti i diritti sono riservati