Eccovi una ricetta veloce veloce… Non so dirvi se sia un antipasto o un secondo… Certo è perfetta quando  la dieta è alla frutta e arriva un’irresistibile voglia di fritto

 

 

Il piatto che vi segnalo è tanto povero quanto sfizioso, ci vuole un attimo per prepararlo e occorrono pochissimi ingredienti

Con la dose che vi suggerisco si preparano 4 mega frittelle, un ottimo piattino goloso per due persone al costo di 2 Euro al massimo

 

INGREDIENTI

1 zucchina

2 cucchiai di farina

2 uova

1 presa di sale

1 pizzico di pepe

50 ml di birra

Olio di oliva per friggere

 

PREPARAZIONE

 

In una terrina tagliate mezza zucchina a julienne, aggiungete le uova e mescolate. Versate ora i due cucchiai di farina, la presa di sale, il pepe e per finire la birra, che renderà le frittelle leggere e spumose

Mescolate bene il composto badando che non si formino grumi

In una padellina fate scaldare l’olio e una volta ben caldo abbassate la fiamma al minimo e versate un mestolino di impasto. Otterrete una bella frittella, da girare quando vedrete indorare il bordo

Procedete fino ad esaurire l’impasto

 

Adagiate su un piatto ricoperto di carta assorbente, aspettate qualche minuto… E poi divoratele!

Mara

Articolo scritto e redatto da Mara Stragapede | Tutti i diritti sono riservati 

 

A proposito dell'autore

Girl. Mamma di Gaia&Giada. Ingegnere. Travel addicted. Nata al mare ed incastrata in città. Credo nel web, nella valigia sempre pronta, nell'essere parte di un team e nella qualità del lavoro. Dirigo un magazine online con una redazione di 30 autori ed insegno ciò che ha fatto diventare la mia passione un lavoro.

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