Insalata sportiva | ricetta
Una bella insalatona colorata é quel che ci vuole per accelerare l'arrivo della primavera. L'ho preparata per la mia cena di venerdì 8 marzo pensando ad una ragazza sportiva... Certamente non io... che incontr...
Torta al cioccolato | ricetta
Questa é la ricetta di una nonna; una nonna speciale - unica come tutte le nonne - che per la sua piccola Giorgia preparava una merenda buonissima.Sono passati tanti anni, Giorgia oggi é una bellissima ragazza ...
Risotto al radicchio e pancetta | ricetta
Per questa domenica vi suggerisco il risotto al radicchio e pancetta, un primo piatto di grande effetto realizzato con una ricetta molto semplice e al tempo stesso raffinata.
Cucino spesso il radicchio, acc...
Polenta con ragù di funghi e zola | ricetta
Per questa domenica ho pensato ad un piatto unico, una portata di quelle non proprio dietetiche e digeribili in un attimo, ma che fanno tanto pranzo della festa e che ogni tanto ci vogliono. Rallegrano la tavol...
Gnocchi alla crema di piselli e pomodori secchi | ricetta
Sono proprio orgogliosa di questo primo piatto, inventato una sera qualunque con la voglia di sperimentare un sapore nuovo. Ho utilizzato gli gnocchi, che fino ad oggi non vi ho mai proposto e adoro più di qua...
Plum cake alle carote | ricetta
Il plum cake alle carote é un dolce semplice da preparare, goloso sia per la prima colazione che come dessert. É molto soffice e leggero, per questo lo adoro insieme al caffelatte per cominciare bene la giornat...
Vellutata di lattuga | ricetta
La ricetta di questa settimana è per un primo piatto insolito: alla base c’è la lattuga o la sua variante più tenera, il lattughino. Al posto di gustarla in insalata, provate a stufarla come vi suggerisco e avr...
Finocchi saporiti | ricetta
Per questa domenica vi suggerisco un contorno saporito, di quelli che vengono bene proprio a tutti, anche ai meno appassionati di cucina.
Alla base c’è un ortaggio dalle tante virtù: il finocchio. Ha pochissim...
Pollo tonnato | ricetta
Dieta. E si dai, non possiamo rimandare ancora. Ci siamo goduti le feste alla grande ma ora prima di mangiare frittelle e chiacchiere come non ci fosse un domani, bisogna rimettersi in sesto. Digiunare non serv...
Pasta alle “nocielle” | ricetta
In onore della mia cara nonna, purtroppo in questi giorni all'ospedale, vi suggerisco un primo piatto che lei é solita preparare durante le vacanze di Natale e che, inspiegabilmente, abolisce dalla sua cucina p...