Diageo World Class Napoli 2014
La Mixology è l’abilità di combinare fra loro elementi alcolici e analcolici al fine di creare un drink equilibrato e godibile. I bartender sono gli artisti della mixology così come gli chef lo sono della cucin...
Sorgente del vino live 2014
Bravi. Mi fa piacere iniziare l’articolo dedicato all’edizione 2014 di Sorgente del Vino live con un sentito complimento. Difatti quella che si è svolta durante lo scorso weekend presso la Fonderia di Reggio Em...
Casa Alto Adige e la mela Kanzi
L’Alto Adige è terra di mele. È cosa risaputa e ne avevamo già parlato in occasione di un precedente incontro avvenuto a Milano. Ma di mele ne esistono di numerose varietà diverse, alcune più note e conosciute ...
Anteprima Amarone 2010
Il vino è emozione. È cultura, è storia ed è condivisione. Questa è la parte irrazionale, emotiva, istintiva, quello che ci fa innamorare o meno di una bottiglia, di una cantina, della persona dietro ad un'etic...
Azienda Agricola Il Brolo
Il cibo buono viene dai posti belli. Questa è una massima tanto semplice quanto vera che ho appreso nel mio continuo peregrinare lungo l’italico stivale. Dove la bellezza della natura si esprime in maniera più ...
Adidas cityrunners
Correre mi fa stare bene. E come tutte le cose che mi fanno stare bene, le perseguo per un po’ di tempo, poi me ne dimentico, poi le riscopro come se fosse la prima volta, me ne innamoro per poi riporle nuovame...
Azienda Agricola Le Chiusure
Tutti noi, a volte, cadiamo vittime di preconcetti. Talvolta perché sono gli altri a valutarci sulla base di idee preconcette che non hanno un riscontro nei fatti, ma si basano solo su sterili generalizzazioni....
Guido Berlucchi, Palazzo Lana e l’arte
Fare vino è una forma d’arte. Dal mio punto di vista ciò è indubbio in quanto nella produzione del vino concorrono tutti i fattori tipici di una qualsiasi altra arte: c’è la materia prima che viene interpretata...
2014 | TheOldNow fra somme, propositi e tanti tanti grazie a voi!
Ricorderò sempre il 2013 come l'anno in cui ho insegnato a Laura la differenza tra una crema e un siero. Scherzo! Anche se in realtà è successo davvero. Questo è stato un anno ricco, intenso, vero, vissuto. Tra...
Riedel e l’importanza del calice giusto
È innegabile, il mondo del food & drink ultimamente è diventato di moda, molto di moda. Si parla sempre più spesso di tematiche legate al cibo e al vino con dibattiti oramai divenuti dei veri cult del gener...