La Maremma è una terra ricca di colori e di profumi. In questa stagione, sul finir dell’estate, i profumi di erba secca e di officinali, si mischiano a quelli più dolci dell’uva che matura. Nel cuore della Mare...
Fare il vino è un mestiere in cui la passione gioca un ruolo fondamentale. Per aspettare gli anni necessari ad un nuovo impianto per entrare in produzione ci vuole passione. Per rimettersi al lavoro dopo un’ann...
Ci sono luoghi che imprimono un segno indelebile nella nostra memoria. Immagini che restano fissate, come nel marmo, fra i nostri ricordi ed ogni tanto vengono a farci visita, quando meno ce lo aspettiamo, quan...
Se è vero che gli occhi sono lo specchio dell’anima è altrettanto vero che la cucina è un nitido riflesso dell’anima dello chef. Il tipo di cucina proposta, la scelta delle materie prime da utilizzare, delle ri...
Il benessere della persona inteso in senso lato non può prescindere dall'eccellenza delle materie prime utilizzate in cucina. Per questo motivo un resort che ha fatto del benessere la propria bandiera deve per ...
Lo ammetto. La costa toscana è una zona della nostra stupenda penisola che conosco poco. Ho viaggiato parecchio nell'entroterra, mi sono trovato spesso a girovagare estasiato fra quelle stupende colline, ora pi...
Il Vinitaly è sempre il Vinitaly. Uno di quegli eventi che possono essere vissuti in tanti modi diversi, ognuno emozionante e unico. C'è chi preferisce viverlo di corsa, inanellando stand dopo stand centinaia d...
Il biodinamico non è per tutti. Ottenere un prodotto di qualità lasciando che il ciclo di vita della vigna segua il suo naturale decorso ed intervenendo il meno possibile è un'arte sottile e difficile da acqui...
C'è uno stupendo angolo di terra, nell'italica penisola, che tutto il mondo ci invidia e per cui vengono fatte follie pur di possederne un pezzetto. Uno scorcio di bucolica bellezza fatto di centinaia di sfumat...
Non poteva esserci cornice più adatta della stazione Leopolda di Firenze per la Chianti Classico Collection 2012. La rinascita culturale insita nel recupero della vecchia stazione ferroviaria si accosta in mani...
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