Il coraggio di rischiare, di rompere gli schemi, di uscire dal tracciato che si dipana di fronte comodo e rettilineo e crearsene uno proprio. Sono caratteristiche che accomunano tutti gli imprenditori, in quals...
Si fa presto a dire Prosecco. Il successo esplosivo che ha sperimentato questo prodotto negli ultimi decenni sta tuttavia rappresentando anche un suo limite. Ormai ogni vino spumante, che io continuerò a chiama...
La terra di Langa mi è sempre piaciuta, e penso di non averne mai fatto segreto. Quelle colline vitate che cambiano colore a seconda delle stagioni rappresentano un'opera d'arte in continua evoluzione, mai ugua...
Le terre del Gavi sono un piccolo triangolo verde fra Piemonte e Liguria. Di un verde di mille tonalità diverse, ora più acceso, ora più tenue e delicato. Il verde delle vigne nel pieno della loro espressione v...
Torniamo a parlare della cucina langarola, con il quinto articolo dedicato alla rassegna Laghe e Roero 2012 di inizio maggio. E torniamo a parlare del Relais San Maurizio e del suo ristorante gourmet, il Guido ...
Lungo una delle principali arterie storiche di comunicazione fra il mar ligure ed il regno sabaudo si trova il paese di Gavi, il cui forte, di natura prettamente militare, domina in maniera assoluta l'intera zo...
Lo ammetto. La costa toscana è una zona della nostra stupenda penisola che conosco poco. Ho viaggiato parecchio nell'entroterra, mi sono trovato spesso a girovagare estasiato fra quelle stupende colline, ora pi...
Ecco a voi il quarto articolo dedicato alla rassegna tenutasi in occasione del ponte del primo maggio che ha avuto come assolute protagoniste le prelibatezze del territorio delle Langhe e del Roero. Al centro d...
Puntuale come ogni mese arriva il momento della serata allo Sheraton Malpensa del progetto "per tutti i gusti" che richiama gastroentusiasti da tutta Italia per assaggiare il meglio della produzione culinaria n...
Il resoconto della due giorni a zonzo fra le Langhe ed il Roero continua. Dopo il racconto della cooking class nel ristorante stellato di un grande relais si passa ad atmosfere più tenui, più familiari. La cult...
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