Lucano, una storia lunga 120 anni
Il 2014 è un anno importante per Lucano: proprio 120 anni fa, infatti, veniva inventato a Pisticci l’amaro Lucano, un prodotto diventato presto un simbolo non solo dell’azienda ma di tutta la Basilicata grazie ...
Osteria Casa Tua | Menu estivo
Ormai è iniziata l’estate. L’asfalto emana calore, diventa più morbido e le donne vi affondano i tacchi che le innalzano sopra il suolo rovente. I giorni sono lunghissimi, il sole pare non dover tramontare mai,...
Barilla Pasta World Championship
La cultura italiana da sempre viene veicolata nel mondo attraverso la nostra cucina. Ovunque, dalla caotica New York fino alla lontanissima Auckland, si trovano ristoranti che in maniera più o meno aderente all...
Casa Alto Adige e la mela Kanzi
L’Alto Adige è terra di mele. È cosa risaputa e ne avevamo già parlato in occasione di un precedente incontro avvenuto a Milano. Ma di mele ne esistono di numerose varietà diverse, alcune più note e conosciute ...
Al Tramezzo col Prosciutto di Parma
Quella del servire è un’arte delicata e, purtroppo, padroneggiata sempre più di rado da chi invece dovrebbe esserne maestro. Al giorno d’oggi il verbo stesso servire ha assunto una connotazione negativa implica...
Sta arrivando Treviso: Dripping Taste 2013
Cucina ed arte sono due mondi contigui che molto spesso svelano nuove aree di sovrapposizione. Così succede che ci siano eventi capaci di abbinare un focus sul cibo ad una solida proposta artistico-culturale. I...
50 per il Parma
Il prosciutto crudo di Parma è una di quelle eccellenze gastronomiche che ha reso famosa l’Italia nel mondo. La perfetta combinazione di dolcezza e sapidità di questo prodotto è ormai rinomata ed apprezzata dai...
Le Grand Fooding
Ormai da tempo si sta parlando di cucina “pop” con significati che variano a seconda della persona che utilizza il termine. Quando sento parlare di pop mi vengono in mente maree di colori sgargianti, a...
Muffin cioccolato e papaia | ricetta
Era parecchio tempo che non preparavo dei dolcetti al cioccolato e questa mattina mi sono alzata proprio col proposito di cucinarne qualcuno. Meditavo su cosa fare quando gironzolando al supermercato ho notato...
Mai più con e mai più senza | A tavola con Pril
Avete mai pensato a quanto sia importante la nostra postura, il nostro modo di muoverci ed interagire quando siamo a tavola? Ho colto la palla al balzo per rifletterci un pochino dopo un aperitivo surreale in c...