Cantina Monti – Ticino
Che cos’è l’arte se non il plasmare, attraverso la propria sensibilità, ciò che la natura ha messo a disposizione dell’artista? Un pittore, così come uno scultore cerca di riproporre all’esterno la sua visione ...
Cascina del Monastero
L’uva acquisisce le caratteristiche del terreno dal quale trae nutrimento, muta le proprie sottili sfumature in base a dove cresce e matura. Per cui anche all’interno di una stessa denominazione, spostandosi di...
Carlotto – Mazzon
Il tessuto vitivinicolo italiano è una rete dalle maglie molto strette. È un velo dalla trama estremamente complessa composta da piccole e piccolissime realtà che coltivano i loro vigneti con cura e dedizione s...
Franz Haas – 2
Tutti noi abbiamo una passione, un motore emozionale, una spinta interiore. Un’attività che ci fa sentire veramente vivi ed in qualche misura liberi, lontani dai vincoli della vita di tutti i giorni passata fra...
Milano Food & Wine Festival 2013
Milano vive un paradosso.Pur essendo una piazza eccellente, sia in termini di numeri che di disponibilità, per il mercato dell’enogastronomia di alta gamma soffre di una strutturale carenza di eventi organici v...
Franz Haas
Ogni territorio viticolo ha una specifica vocazione per una particolare tipologia di uva. Ci sono dei connubi naturalmente riusciti in maniera perfetta fra terreno, clima e varietale che danno luogo ai famosi t...
Agricola Redondel
Ci sono alcune zone d’Italia che sono intimamente legate alla produzione vitivinicola, trasudano vino da ogni poro, profumano di uva. Il loro verde brillante affascina chi vi passa attraverso ed i suoni gentili...
Vignaiolo Fanti
Molto spesso ultimamente si sono contrapposte le posizioni di chi si schiera con i cosiddetti vini naturali e di chi difende i vini “della ragione”. Una battaglia che, purtroppo, si sta sempre più pericolosamen...
Vent’anni di Paleo rosso Le Macchiole
Ultimamente ho letto alcune critiche alle degustazioni verticali. Chi le trova poco utili, chi noiose, chi a volte fuorvianti. A mio modesto parere sono invece un buon modo per avere una prima approssimazione d...