WineTown | Firenze
La storia moderna della Toscana, e per moderna intendo degli ultimi secoli, è indissolubilmente legata al vino. Un vino di qualità, un vino che parla della sua terra e che la porta lontano, dove fisicamente es...
Tonno al sesamo con verdure al cartoccio | ricetta
Una vita che non facevo un giretto al mercato e ieri finalmente ne ho avuta l’occasione. Che meraviglia frugare tra i banchetti e che bello guardare frutta e verdura di stagione…… Ho fatto una bella scorta di...
Sangiovese e Chianti Classico
Ci sono pochi vitigni che rappresentino l'Italia tanto fedelmente quanto il Sangiovese. Innanzitutto per la propria distribuzione sul territorio nazionale, essendo il Sangiovese di gran lunga il varietale maggi...
Montalbera Terre del Ruché
Il Piemonte non è solo Langhe e Nebbiolo. Per quanto la combinazione del nobile vitigno e del territorio langarolo abbiano fatto la fortuna del Piemonte stesso, questa ampia ed affascinante regione ha tanto alt...
Torta all’uva | ricetta
Tempo di vendemmia…I primi acquazzoni, l’aria freschetta e la voglia di ciobar che torna insieme al profumo di torta in casa…. Poche cose sono piacevoli come aprire la porta di casa e sentire che perfino le pa...
Cantine Barbera | Menfi Sicilia
La Sicilia è femmina, indubbiamente femmina. E ciò non dipende solo dal suo nome che la qualifica come tale, ma da tante piccole e grandi caratteristiche che ne fanno inoppugnabilmente un esponente del sesso fe...
Planeta | Sicilia
La Sicilia è una terra variegata e multiforme. Straordinario collage di culture differenti, anche nella sua morfologia dimostra tale ricchezza. In particolare proprio la terra, o meglio i suoi profumi e colori,...
Bulgur alla mediterranea | ricetta
Ho scoperto il bulgur grazie ad un’amica polacca. Guai a dirle che è un mix tra cous cous e farro.. Nega convintissima, ma io vi suggerisco di provarlo perché è proprio così, un cereale carino carino come il c...
Villa Acquaviva | Maremma Toscana
La Maremma è una terra ricca di colori e di profumi. In questa stagione, sul finir dell’estate, i profumi di erba secca e di officinali, si mischiano a quelli più dolci dell’uva che matura. Nel cuore della Mare...
Fattoria La Maliosa | Toscana
Fare il vino è un mestiere in cui la passione gioca un ruolo fondamentale. Per aspettare gli anni necessari ad un nuovo impianto per entrare in produzione ci vuole passione. Per rimettersi al lavoro dopo un’ann...