Ormai l’estate sta sfoderando le sue carte migliori, con giornate soleggiate in cui il carro di Elio sferza il globo terracqueo con insistenza, ma ancora senza rabbia, ed il pensiero vola istintivamente ai rico...
Immagina una sera d'estate e l'aria fresca dopo un breve acquazzone, una terrazza bellissima da cui guardare Milano e tra le mani una delizia che gusti ancora prima di mangiare
Ero nella suit...
La conoscenza di un popolo, di una cultura diversa dalla nostra, passa imprescindibilmente dalla scoperta della cucina. Il modo di cucinare, gli ingredienti utilizzati, le tecniche di cottura raccontano tanto...
A volte le cose devono essere osservate da una prospettiva diversa per poterle apprezzare nella loro interezza. A volte capita che guardando le cose da un differente punto di vista si scoprano dei dettagli fino...
L’uva acquisisce le caratteristiche del terreno dal quale trae nutrimento, muta le proprie sottili sfumature in base a dove cresce e matura. Per cui anche all’interno di una stessa denominazione, spostandosi di...
Che cos’è che spinge tanti stranieri a venire a scoprire l’Italia, poco a poco, ma con costanza, a volte quasi con voracità? L’idea che mi sono fatto nel tempo è che i turisti vengano in Italia per le prime vol...
Finalmente l’umidità raccolta nel terreno inizia ad evaporare sotto i raggi insistenti di un sole tanto timido nel fare la sua prima apparizione quanto spavaldo nello sfoggiare la sua potenza una volta risvegli...
Venezia è una città dal fascino indiscutibile. Le sue calli, le sue piazze, i suoi canali sono impresse nei ricordi di milioni di persone che da tutto il mondo sono passati ad ammirarne le grazie. Ma Venezia è ...
La fuga dei cervelli è una gran brutta faccenda. Quando giovani brillanti sono costretti ad emigrare all’estero per avere qualche possibilità di emergere vuol dire che il Paese che non è in grado di ritenerli s...
Il tessuto vitivinicolo italiano è una rete dalle maglie molto strette. È un velo dalla trama estremamente complessa composta da piccole e piccolissime realtà che coltivano i loro vigneti con cura e dedizione s...
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