Champagne Charlie’s way

Che cos’è lo Champagne? Un vino spumante metodo classico (o, per l’appunto, méthode champenoise) prodotto in una zona geografica delimitata della Francia? Una bevanda che rende gli animi euforici e inclini alla...

Guido Berlucchi

Chi siamo noi per commentare la Storia? Quella fatta dalle persone che sono sopravvissute a loro stesse, che sono state capaci di creare, o sarebbe meglio dire plasmare, con le loro mani e la loro determinazion...

Bollicine Mon Amour 2013

Le bollicine sono gioiose. Il loro incedere fluido, dal basso verso l’alto, senza peso e senza impegno, suscita pensieri felici, lievi, disimpegnati. Le bollicine invitano alla chiacchiera. Sarà quel leggero ru...

Milano Food & Wine Festival 2013

Milano vive un paradosso.Pur essendo una piazza eccellente, sia in termini di numeri che di disponibilità, per il mercato dell’enogastronomia di alta gamma soffre di una strutturale carenza di eventi organici v...

Bollicine Mon Amour

Il periodo delle feste invernali è quello durante il quale, storicamente, si consumano più bollicine. È vicino alla transizione da un anno all’altro e specialmente allo scoccare della mezzanotte che vengono ape...

Pasta e Champagne | Charles Heidsieck

Lo champagne è lo champagne. Le mitiche bollicine francesi che hanno fatto sognare generazioni di persone, inebriando le menti ed accendendo le feste hanno in sé qualcosa di unico e particolare che le rende ass...