Le Vigne di Alice | Prosecco
Il coraggio di rischiare, di rompere gli schemi, di uscire dal tracciato che si dipana di fronte comodo e rettilineo e crearsene uno proprio. Sono caratteristiche che accomunano tutti gli imprenditori, in quals...
Le Colture | Prosecco Valdobbiadene
Si fa presto a dire Prosecco. Il successo esplosivo che ha sperimentato questo prodotto negli ultimi decenni sta tuttavia rappresentando anche un suo limite. Ormai ogni vino spumante, che io continuerò a chiama...
I terroir del Barolo e del Barbaresco
La terra di Langa mi è sempre piaciuta, e penso di non averne mai fatto segreto. Quelle colline vitate che cambiano colore a seconda delle stagioni rappresentano un'opera d'arte in continua evoluzione, mai ugua...
Cena Relais San Maurizio | Langhe Roero 2012
Torniamo a parlare della cucina langarola, con il quinto articolo dedicato alla rassegna Laghe e Roero 2012 di inizio maggio. E torniamo a parlare del Relais San Maurizio e del suo ristorante gourmet, il Guido ...
Un weekend di lavoro con Jobberone
La mia destinazione per lo scorso weekend - ormai - non è più un mistero. Sabato, dopo un bel viaggio in treno che mi ha portata dalla Liguria fino al lago di Garda, ho iniziato una due-giorni di evento davvero...
Agriturismo Dindina | Langhe Roero 2012
Il resoconto della due giorni a zonzo fra le Langhe ed il Roero continua. Dopo il racconto della cooking class nel ristorante stellato di un grande relais si passa ad atmosfere più tenui, più familiari. La cult...
Show Cooking Relais San Maurizio | Langhe Roero 2012
Come anticipato in un articolo precedente, lo scorso ponte del primo Maggio si è svolto un evento articolato su più giorni che ha visto una nutrita schiera di blogger nella veste di cronisti e "cantastorie" di ...
Cantina Ca’ d’Gal | Langhe Roero 2012
L'Ente per il Turismo di Alba Bra, Langhe e Roero ha lanciato nel 2012 una importante campagna di comunicazione volta a pubblicizzare ed a far conoscere le eccellenze enogastronomiche e gli spettacolari paesagg...
Cantina Olivero Mario | Lamga del Barolo
Roddi è il comune più a nord della Langa del Barolo, al confine col Roero. E' un comune dove la vitivoltura è complessa a causa dell'esposizione e della composizione dei terreni. Tanto complessa che solo due ca...
Stella di Campalto | Il biodinamico
Il biodinamico non è per tutti. Ottenere un prodotto di qualità lasciando che il ciclo di vita della vigna segua il suo naturale decorso ed intervenendo il meno possibile è un'arte sottile e difficile da acqui...