Sorgente del vino live 2014

Redazione
Food&Wine, TOP
Bravi. Mi fa piacere iniziare l’articolo dedicato all’edizione 2014 di Sorgente del Vino live con un sentito complimento. Difatti quella che si è svolta durante lo scorso weekend presso la Fonderia di Reggio Em...

Casa Alto Adige e la mela Kanzi

Redazione
Food&Wine, TOP
L’Alto Adige è terra di mele. È cosa risaputa e ne avevamo già parlato in occasione di un precedente incontro avvenuto a Milano. Ma di mele ne esistono di numerose varietà diverse, alcune più note e conosciute ...

Il piacere del caffè espresso

Redazione
Flash news, Food&Wine
Per me l’espresso è un momento di pace, è il rallentare della frenesia quotidiana scadenzata da tempistiche, appuntamenti, impegni e riunioni. Sembra strano, perché espresso dovrebbe esprimere un concetto compl...

Anteprima Amarone 2010

Redazione
Food&Wine, TOP
Il vino è emozione. È cultura, è storia ed è condivisione. Questa è la parte irrazionale, emotiva, istintiva, quello che ci fa innamorare o meno di una bottiglia, di una cantina, della persona dietro ad un'etic...

Azienda Agricola Il Brolo

Redazione
Food&Wine, TOP
Il cibo buono viene dai posti belli. Questa è una massima tanto semplice quanto vera che ho appreso nel mio continuo peregrinare lungo l’italico stivale. Dove la bellezza della natura si esprime in maniera più ...

Azienda Agricola Le Chiusure

Redazione
Food&Wine
Tutti noi, a volte, cadiamo vittime di preconcetti. Talvolta perché sono gli altri a valutarci sulla base di idee preconcette che non hanno un riscontro nei fatti, ma si basano solo su sterili generalizzazioni....

ArPePe spirito di Valtellina

Redazione
Food&Wine
Come si può giudicare la bontà di un vino? In centesimi? Può bastare assegnare un numero, nient’altro che un insieme ordinato di linee rette e curve significanti un certo quantitativo cardinale, per racchiudere...