Allo spuntare del primo sole che strizza l’occhio alla primavera, ecco l’occasione giusta per ritrovarci ad un brunch davvero speciale, svoltosi nell’incantevole cornice di Fioraio Bianchi Caff猫 (Via Montebello 7, Milano) scelta da Whirlpool per svelare i segreti della 鈥渘uova convivialit脿鈥 e presentare la speciale alleata appena nata sul mercato: la lavastoviglie 6掳 Senso PowerClean con tecnologia PowerDry

Ad aiutare Whirlpool in questa impresa, la Bon Ton Specialist Giorgia Fantin Borghi che ci racconta 鈥淪ar脿 forse la crisi che facendoci rinunciare a qualche uscita al ristorante ci ha fatto riscoprire il piacere di ricevere a casa, ma in un modo del tutto nuovo, meno formale e pi霉 personale, in perfetto equilibrio tra dimensione privata e ambiente sociale. Troppo impegnativo? Affatto! Bastano piccoli stratagemmi organizzativi e un pizzico di creativit脿 perch茅 imparare ad essere un perfetto padrone di casa si pu貌, anzi, esserlo non 猫 mai stato cos矛 鈥榚asy鈥 鈥

Giorgia svela alcune regole fondamentali per dare vita alla nuova convivialit脿 e sottolinea l’importanza della tecnologia come aiuto per la vita che si 猫 trasformata in una vera e propria 鈥淭etris Life鈥 in cui la quotidianit脿 猫 un gioco di incastri, scandita da ritmi sempre frenetici ma in cui 猫 forte il desiderio di rimanere in contatto con le altre persone: infatti, 猫 sempre pi霉 importante e appagante condividere momenti speciali ed esperienze coinvolgenti all鈥檌nsegna di una 鈥淪haring Life鈥 affollata non solo delle persone care e conosciute, ma anche di persone appena incontrate.

Nell鈥檈poca della 鈥渘ew conviviality鈥 le persone si riconnettono tra loro con tempi e ritmi diversi e tornano a casa o nelle case 鈥渁ltre鈥 con un notevole effetto sorpresa, dove in poco tempo bisogna essere pronti ad accogliere gli ospiti, cucinare, mangiare insieme, poi lavare tutto e ricominciare da capo. Ed ecco che Whirlpool ha messo a punto il must-have di questa nuova arte del ricevere: la lavastoviglie 6掳 Senso PowerClean con l鈥檈sclusiva tecnologia PowerDry, disponibile sia nel modello a incasso sia a libera installazione, che fa di Whirlpool il n掳1 del pulito e dell鈥asciugatura in solo un鈥檕ra (con il programma Wash and Dry聽 1 ora. Risultati basati su test interni – Agosto 2013). Infatti, grazie all鈥檌nnovativa tecnologia questa rivoluzionaria lavastoviglie 猫 in grado di prendersi cura con la massima efficacia di stoviglie e pentole, lasciandole perfettamente asciutte e splendenti in un鈥檕ra soltanto, anche quelle in plastica

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Regole

I materiali in Mix&Match:
Giocare con gli stili e i materiali in maniera disinvolta. Non 猫 necessario sfoderare tutto il 鈥渟ervizio buono鈥 della nonna, ma 猫 anche un peccato lasciarlo nella vetrinetta a prendere polvere. Quindi la parola d’ordine 猫: mescolare! Un materiale nobile pu貌 essere tranquillamente accostato ad uno meno nobile: il legno con l’argento ad esempio, o la plastica di design con la porcellana per un risultato che svela la propria personalit脿 al 100%.

Sinfonia di colori:
D鈥檃ccordo l鈥檃llegria ma un’eccessiva quantit脿 di colori sulla tavola crea molta confusione ed 猫 decisamente poco chic. Se non si ha molta dimestichezza con gli accostamenti delle varie sfumature,聽 猫 bene giocare su tre colori al massimo, di cui uno basic riservato alla tovaglia e ai tovaglioli.

Creativit脿:
Inventare un differente utilizzo per un oggetto che di solito 猫 abbandonato sulla mensola della cucina, dar脿 una sferzata di estro creativo e stupir脿 l鈥檕cchio degli ospiti. Un piccolo secchiello da ghiaccio potr脿 contenere tutte le forchettine e le vecchie teiere della nonna saranno perfette come vasetti da riempire di fiori per decorare la tavola.

Quantit脿 o minimalismo?
Il perfetto padrone di casa, moderno o all鈥檃ntica che sia, offre tanta variet脿 ma con un timing ben studiato. Nei buffet 猫 importante non servire subito tutte le pietanze, ma comporre i piatti in maniera armonica e succulenta senza eccedere nella quantit脿, rifornendo pi霉 volte la portata se necessario.

Gli irrinunciabili Easy&Chic
Per decorare al meglio una tavola sfruttando tutto il suo spazio senza appesantirla, si possono utilizzare alcuni elementi come: alzatine di ogni genere e tipo che hanno il potere di ingentilire anche il cibo apparentemente pi霉 banale, brocche di design grazie alle quali la semplicit脿 di acqua o succhi acquister脿 quell’accento tutto speciale, piatti piccoli molto pi霉 versatili e raffinati di quelli da pietanza e assolutamente indispensabili per i buffet.

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Ma prima di lasciarvi ai consigli finali di Giorgia Fantin Borghi per il perfetto 鈥淏runch Easy Chic鈥

 

Utilizzare piatti di dimensioni ridotte ad esempio quelli da dessert e di tutte le fogge da posizionare sempre all’inizio del tavolo. Forchette, cucchiaini e tovaglioli vanno sempre collocati alla fine e tutti insieme. Se possibile ripetere il corner 鈥渦tensileria鈥 anche in un altro punto.

Variare 猫 la parola d’ordine sulla tavola da Brunch. Diversificare le altezze sulla tavola per moltiplicare lo spazio e per avere una miglior visuale. Mescolare i materiali per un aspetto pi霉 easy: la porcellana con il plexiglass, il legno con l’argento senza dimenticare la plastica di design.

Preparare tutto in anticipo, modellando un men霉 che vi 鈥渁ssomigli鈥 ma che sia anche facile da gustare e soprattutto molto vario. Attenersi a stagionalit脿 e semplicit脿 senza dimenticare i propri 鈥渃avalli di battaglia鈥 in cucina. Gli amici vengono anche per quelli!

Il Brunch 猫 un po’ il 鈥渓iberi tutti鈥. Mixare sapori, colori e creativit脿 per ottenere il 100% di successo! Avere l’opportunit脿 di mischiare per una volta dolce e salato d脿 una certa soddisfazione: non privarsene, ma aggiungere personalit脿 alla tavola.

No a troppe monoporzioni! Una torta, salata o dolce, presentata intera 猫 molto pi霉 scenografica e chic. Bisogna ricordarsi solo di appoggiarla sul tavolo gi脿 tagliata per agevolare il servizio.

Tenere le bevande tutte insieme: acqua, t猫, caff猫 (americano e italiano), succhi, centrifughe e una bollicina. I bicchieri? Tanti, tantissimi, almeno tre a testa. Sono l’oggetto che in assoluto viene pi霉 cambiato, dimenticato, perduto! Quelli adatti? Tutti: ampi e capienti per acqua e succhi, mug per il caff猫 e flute per le bollicine.

Un鈥檌dea utile e 鈥渋ntima鈥 猫 quella di mettere a disposizione i piccoli elettrodomestici casalinghi, meglio se di design, come: una piccola affettatrice, un tostapane, un forno a microonde e una macchina del caff猫 a cialda.

Se non si dispone dello spazio per un unico grande tavolo se ne possono usare due o tre pi霉 piccoli: basta disporre i cibi mescolando dolce e salato con raziocinio e creativit脿 e tenere un tavolino riservato alle bevande. Cercare di recuperare tutti i piani d’appoggio 鈥渋nusuali鈥: mensole, librerie, davanzali. Servirsi di diversi supporti come vassoi per appoggiare bicchieri e le brocche, vasetti non troppo alti per le posate o cestini per i tovaglioli.

Per chi ha spazio e desidera allestire i posti tavola ecco come posizionare le stoviglie: piatto piano, coltello e cucchiaio a destra del piatto, forchetta e tovagliolo a sinistra, cucchiaino davanti al piatto con manico rivolto a destra, bicchiere da acqua e flute in alto a destra rispetto al piatto. Al tavolo: acqua, sale e pepe ogni 4 posti.

Posizione strategica: se non si hanno abbastanza porzioni di qualcosa basta mettere la pietanza alla fine del聽 tavolo. I commensali avranno i piatti pieni e saranno meno invogliati a servirsene.

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