In questi giorni presso i punti vendita Sammontana sarà disponibile il nuovo Barattolino Sammontana al cioccolato Amedei Toscano Black 63%. Si tratta di una collaborazione tra il prodotto più significativo e conosciuto, ormai divenuto un emblema dell’azienda, storica produttrice di gelati, ed il cioccolato Amedei. L’incontro di due eccellenze italiane e toscane. La scelta di materie prime di massima qualità e un meticoloso controllo, sono sempre state due costanti fin dalle origini dell’azienda Sammontana, da quando nel 1946 Romeo Bagnoli rilevò un bar latteria e Renzo Bagnoli dette origine a quel processo che la portò oggi ad essere un’azienda leader nel settore del gelato.
Dal suo lato, anche la storia di Amedei è costellata di successi, premi e riconoscimenti, non solo italiani ma anche esteri: nel 2008 il Toscano Black 63% ha vinto il Golden Bean presso la London Academy of Chocolate di Londra come miglior cioccolato nella categoria “Bean to Bar”. Il prodotto nasce da un blend di cacao Trinitario e Criollo e si caratterizza per un gusto ricco, persistenze e pieno ma al tempo stesso cremoso. Cecilia Tessieri, titolare di Amedei, esprime la sua emozione nel momento in cui sono arrivati a lei i primi Barattolini da assaggiare! Da anni aveva pensato alla possibilità di creare un gelato al cioccolato, sogno che è stato reso possibile con il team del reparto sperimentale di Sammontana. “Sono certa che ci saranno nel futuro ulteriori sorprendenti sviluppi”, afferma la maître chocolatier.
Ho provato questo nuovo prodotto martedì 27 maggio presso lo showroom Moroso di Via Tortona 8 a Milano e ne siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Nonostante non sia un amante del fondente, la cremosità del gelato si sposa perfettamente con il gusto deciso del cioccolato, creando un perfetto equilibrio dei contrasti! E voi che cosa aspettate a correre ad assaggiarlo?
Articolo scritto e redatto da MARCO LUCATO | Tutti i diritti sono riservati
Foto credits courtesy of Sammontana | Tutti i diritti sono riservati