Melbourne è ormai alle nostre spalle e prosegue il nostro viaggio on the road. A bordo della nostra nuova auto rossa fiammante, Sarah ed io siamo alla scoperta dell’interno dell’Australia. Ci siamo spostate verso l’area interna, fra colline e verde, disseminate di animali al pascolo e sotto un cielo azzurro fantastico.
Healesville è un piccolo paese all’interno della Yarra Valley, famosa per trovarsi nella regione del vino. Qui infatti una dopo l’altra si susseguono le cantine locali che oltre al vino, rosso e bianco, propongono anche un famoso cider, ma di questo ne abbiamo già parlato in questo articolo! Tornando a questo favoloso paese, una nota importante è costituita dal Santuario di Healesville, un parco naturale con centinaia di animali nativi australiani che vivono in un ambiente naturale semi-aperto e con un attivo programma di allevamento ornitorinco.
 
Percorrendo le strade di Healesville, si incontrano piacevoli negozi di prodotti tipici locali e negozi di vintage sparsi qua e là . La serenità e la tranquillità di questi luoghi facilmente si impossessa di chi come me passeggia per queste vie e non posso che consigliarvi una visita. Se poi amate la birra ho il posto che fa per voi. Sotto il nome di White Rabbit infatti si cela un tasting bar dall’aria rilassata, che proietta subito negli anni ’70.
Differenti tipologie di birre vengono qui prodotte in un ambiente davvero easy ed alla mano. Si passa da una femminile bianca, dicono meravigliosa per la preparazione di dolci a quelle bionde fino a arrivare alla dark che tanto dark in realtà non è dato che guardata contro luce appare bionda. Dolcis in fundo propongono anche loro un cider che però non convince moltissimo. Il tasting che si può avere qui è poco formale e molto giovane, perfetto per chi vuole gustare qualcosa di davvero interessante come qualità senza perdersi in un percorso alcolico troppo impegnato. I ragazzi che gestiscono questo bar sono persone alla mano che hanno tutta la voglia e l’allegria di questo mondo, passare di qui è già di per sé un toccasana per l’umore, provare per credere!
a domani
INFO UTILI
Badger Creek Road
Healesville VIC 3777
tel. +61 359572800
316 Maroondah Highway
Healesville VIC 3777
TEL. +61 359626516
Tutte le immagini dell’articolo sono proprietĂ di Laura Renieri – Realizzate con Canon Reflex EOS 70D con ottiche Canon EFS 15-85 mm e/o Canon EF-S 10-22mm | Tutti i diritti sono riservati