Nel pieno del quartiere Isola, a Milano, sorge un bistrot francese rivisitato in chiave italiana. Aperto dalle sette e 30 del mattino fino alle 22 di sera da luned√¨ a sabato e dalle nove del mattino alle 22 la domenica Les Pommes offre colazione, pranzo, merenda, aperitivo, cena e brunch¬†durante il weekend per accontentare tutti, ma proprio tutti. Delizioso ed accogliente con uno stile a met√† fra lo shabby chic e l’intellettuale, questo locale risulta delicato e fa venire voglia di restarci dentro a curiosare le proposte della cucina con calma, assaporando ogni piatto fra la luce ben studiata del locale stesso ed i sapori che si trovano di fronte al nostro¬†sguardo, pronti per essere assaggiati.

Capitata quasi per caso, una domenica mattina, non potevo che provare il loro brunch,¬†che viene servito dalle 11 fino alle tre. Al di l√† della scelta del piatto, il brunch¬†qui comprende: spremuta d’arancia, caff√® americano, burro, pane, marmellata ed una pannocchia grigliata, il tutto accompagnato da salse: maionese, ketchup e salsa barbecue. Si inizia cos√¨ in un mix di sapori che hanno tutta l’aria della coccola domenicale

 

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Ma il vero protagonista qui √® l’hamburger. Non avrete, infatti, altra scelta se non lui come portata principale, ma non spaventatevi, l’idea √® quella di un incontro di culture e di sapori che vi stupir√†. Dimenticatevi completamente¬†della vecchia concezione di hamburger americano e curiosate nel men√Ļ fino all’ultima scelta proposta, quella che ho eletto come in assoluto la mia preferita. Parliamo dell’hamburger di astice, mango e avocado: un battuto di astice, maionese al mango, mousse¬†di avocado e songino, accompagnati da patate fritte ed insalata. Il risultato? Un’incantevole mescolio¬†di sapori ben equilibrati che hanno stupito palato e vista in eguale misura

Se invece siete agli antipodi rispetto ai vegetariani, non temete, qui hanno ci√≤ che fa per voi, ovvero l’hamburger di filetto di manzo: filetto tagliato a coltello, lamelle di tartufo, olio tartufato, ¬†scaglie di grana e songino, accompagnato ovviamente da insalata e patatine fritte. Questi sono solo due degli hamburger proposti a Les Pommes, ma dal carattere e dall’ingredienti si comprende subito la natura innovatrice di questo bistrot che vuole offrire una proposta di ristorazione diversa da quella a cui siamo abituati

Interessante, in chiusura, l’assortimento dei dolci, che presenta anche proposte in formato monoporzione, oltre alla famosa e sempre apprezzata fetta di torta tagliata dalla forma.

 

INFORMAZIONI UTILI

Les Pommes 

Via Pastrengo 7

Milano

0287074765

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LES POMMES THEOLDNOW (3)