Daniel Canzian l’arte in cucina
Quando mi chiedete qual è l'aspetto del mio lavoro che più amo, vi rispondo sempre: incontrare le persone. Perché indubbiamente ci sono luoghi meravigliosi e prodotti interessanti, ma sono le persone a fare la...
Particolare Milano: gusto e tradizione rivisitata
In ogni viaggio, in ogni persona che guardo negli occhi, nei ristoranti in cui sono stato ospite e nei loro piatti come dentro in un calice di vino, ho sempre cercato un particolare da catturare e da fare mio!...
Terrazza Gallia | i fratelli Lebano firmano food&skyline
Milano è una città poliedrica, viva, vivace e ricca di proposte. Sarò di parte perché ormai è diventata la mia casa da circa vent'anni, ma questa città è in grado di sorprendermi sempre positivamente e oggi vo...
AGUA SANCTA | tequila mezcal
Dall'amicizia fra il bartender Fabio Morelli e il cuoco Juan Alessi, nasce Agua Sancta, un locale che propone in un'atmosfera messicana al 100%, un momento di relax e svago dal pranzo all'aperitivo, fin ad arri...
Alessandra e Xiaobo presentano i piatti di NISHIKI
Il 28 dicembre 2005 nasceva NISHIKI, ristorante giapponese di quartiere che, l'anno scorso ha deciso di raccontarsi dopo un attento restyling. Si trova a sud-est di Milano, in fondo a corso Lodi, nell'area dell...
Bistrò da Cici | The Venice of Stefano Bison
Venice is by far a magical place, and we all know that. However, sometimes one may forget that it offers an extraordinary food scene, too. Between a stroll around its alleys, a gondola ride and a glimpse on the...
Bistrò da Cici | La Venezia di Stefano Bison
Venezia è senza dubbio un posto magico, ma questo lo sappiamo. Una cosa che però a volte ci dimentichiamo è che in questa città così speciale e unica nel suo genere vi è una proposta enogastronomica di altissim...
The Gritti Palace | Una cena speciale e Cicchetti veneziani
Nella incantevole e suggestiva cornice di The Gritti Palace il cibo viene celebrato con attenzione e cura a 360 gradi. Il palazzo ha infatti, al suo interno, non solo diverse aree dove consumare pranzi e spunti...
The Gritti Palace | A special dinner and Venetian “cicchetti”
Within the beautiful and enchanting frame of The Gritti Palace, food is celebrated with extreme care and attention. The palace indeed features a number of areas where guests have the possibility to enjoy a yumm...
28 posti | menù a sorpresa di alto livello
Oggi parliamo di una vecchia conoscenza che ho ritrovato in una chiave decisamente più moderna ed interessante poche settimane fa. Si tratta di 28 posti che, sulla carta, è un bistro di cucina contemporanea ma ...